photo Responsable de salle

Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Lens, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Chef de salle expérimenté avec compétences en gestion (H/F) Description du poste : Notre établissement recherche un(e) Chef de salle expérimenté(e) capable d'allier le sens du service client et des responsabilités de gestion. En plus de superviser l'équipe de salle et de garantir un service de qualité, vous participerez activement au suivi administratif et à la gestion opérationnelle de l'établissement (stocks, inventaires, indicateurs de performance). Missions principales : - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle. - Encadrer, former et motiver l'équipe de salle. - Organiser et contrôler le service (mise en place, déroulement, fermeture). - Veiller à la qualité du service et au respect des standards. - Gérer les réservations et optimiser le plan de salle. - Assurer la coordination entre la salle et la cuisine. Missions de gestion et suivi administratif : - Suivi des stocks et gestion des approvisionnements. - Réalisation des inventaires réguliers. - Participation au suivi des ventes et à l'élaboration de rapports de performance. - Contrôle des caisses et suivi des encaissements. - Contribution au suivi budgétaire et aux indicateurs de rentabilité. [...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Clusaz, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recrutons un : Commis de cuisine (H/F) - CDD Saisonnier à temps plein À pourvoir 10 décembre 2025 au 29 mars 2026 (prolongation possible) Poste basé à La Clusaz- Possibilité logement À propos de nous : Situé au pied des pistes de La Clusaz, le Bistro Vélo & Co est bien plus qu'un simple restaurant. C'est un concept unique qui allie la passion du vélo à celle de la gastronomie, offrant ainsi une expérience inédite aux sportifs et aux amateurs de bonne cuisine. Depuis juillet 2023, nous avons ouvert un concept store novateur autour du vélo associant à la fois un magasin de vélo traditionnel et une offre de restauration gourmande, maison et de qualité. Nos spécialités : des pâtes fraiches fabriquées sur place, des pinsas, des gaufres, des gratins généreux, des soupes réconfortantes, des gaufres maison, des pâtisseries (cheesecake, carotte cake, cookie.), des burgers. Vous serez placé sous la responsabilité de notre Chef de cuisine. Au quotidien vous êtes en charge de : - Aider à la mise en place - Fabriquer les pâtes - Découper la charcuterie et les fromages - Monter les planches - Faire la pate à gaufre - Fabriquer certains desserts sous la responsabilité[...]

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Boffres, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Nous sommes à la recherche d'un.e chef.fe de cuisine expérimenté.e et autonome capable de s'approprier l'identité du restaurant : création des menus, commandes, gestion de stocks, mise en place, service, plonge, ménage. Nous cherchons un profil souhaitant s'investir sur le moyen/long terme pour nous accompagner dans le développement du restaurant et participer à redynamiser le village et la région. Durée de travail : 39h/semaine 7 services dont 5 midis (du mardi au samedi) 2 soirs (vendredi et samedi) Rémunération : selon profil

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Chaussin, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD de 3 mois à compter du 3 novembre le/la second de cuisine H/F travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). VOS MISSIONS: Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence. - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc, - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer au service, - Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation, - Réaliser des fiches techniques, - Participer aux projets en lien avec la restauration, - Participer[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Poligny, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD de 3 mois à pourvoir dès que possible le/la second de cuisine H/F travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). VOS MISSIONS: Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence. - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc, - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer au service, - Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation, - Réaliser des fiches techniques, - Participer aux projets en lien avec la restauration, -[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Sèvres-Anxaumont, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) : Chef de cuisine (H/F) -> Poste basé à Sèvres-Anxaumont (86) Vos missions au quotidien : Produire des plats savoureux en respectant les normes de qualité Organiser et gérer la production culinaire pour 190 couverts Assurer l'approvisionnement et la gestion des stocks Piloter la production et superviser la réception des marchandises Le poste : CDI à temps plein (35h) avec un statut d'agent de maitrise Début : Dès que possible Horaires en continus : 07h00-14h30 Repos le week-end Rémunération et avantages chez Valeurs Culinaires : Salaire de base mensuel : 2200€ brut -> Avantages supplémentaires : 13ème mois après un an Mutuelle et prévoyance : 50% pris en charge par l'employeur Tenue fournie sur place Avantage en nature nourriture Compétences requises : Expérience de 5 ans minimum en tant que Cuisinier Avoir un CAP/BEP Cuisine ou formation équivalente Sens de l'organisation et des responsabilités Esprit d'équipe Respect des normes d'hygiène et sécurité

photo 50è Fête de la choucroute-Sürkrütfecht

50è Fête de la choucroute-Sürkrütfecht

Krautergersheim 67880

Du 04/10/2025 au 11/10/2025

Dans la continuité de la fête de la choucroute fin septembre, dès 19h, deux grandes soirées animées par un orchestre sous chapiteau vous sont proposées : samedi 4 octobre l'orchestre Challenger, samedi 11 octobre l'orchestre Stéréo et Robin Léon. Dès 19h, dégustation de la fameuse choucroute garnie préparée selon une recette unique, transmise de génération en génération par les chefs de Krautergersheim, ou pâté en croûte. Avec la participation des choucrouteries Jean-Michel Ades, Angsthelm et fils, Wagner et René Weber et fils. A partir du 31 août à 10h, réservation DES REPAS ICI Retrait des billets à la Maison des Associations, 11 rue du Maréchal Foch : samedi 20 septembre de 17h-19h et samedi 27 septembre de 9h-11h. Renseignements au 03 88 95 78 78.

photo Actu Patrimoine : Le chantier de restauration de la Cathédral Saint-Front

Actu Patrimoine : Le chantier de restauration de la Cathédral Saint-Front

Manifestation culturelle, Fête, Science et technique, Science et technique, Visites et circuits

Périgueux 24000

Le 29/10/2025

Actu Patrimoine : visite exceptionnelle menée par Denis Dodeman, Architecte en chef des Monuments historiques, en charge du chantier de restauration de la partie sud de la cathédrale Saint-Front. Dans le cadre du Mois de l’Architecture. En partenariat avec la Direction régionale des Affaires culturelles de Nouvelle-Aquitaine, Maître d’ouvrage du chantier. À partir de 16 ans. Nombre de places limité. La visite peut être annulée ou décalée en cas de mauvaises conditions météorologiques. Rendez-vous à l’entrée du Jardin du Thouin Durée : 1h

photo Actu Patrimoine : Le chantier de restauration de la Cathédral Saint-Front

Actu Patrimoine : Le chantier de restauration de la Cathédral Saint-Front

Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation

Périgueux 24000

Le 29/10/2025

Actu Patrimoine : visite exceptionnelle menée par Denis Dodeman, Architecte en chef des Monuments historiques, en charge du chantier de restauration de la partie sud de la cathédrale Saint-Front. Dans le cadre du Mois de l’Architecture. En partenariat avec la Direction régionale des Affaires culturelles de Nouvelle-Aquitaine, Maître d’ouvrage du chantier. À partir de 16 ans. Nombre de places limité. La visite peut être annulée ou décalée en cas de mauvaises conditions météorologiques. Rendez-vous à l’entrée du Jardin du Thouin Durée : 1h

photo Cours de cuisine Végé

Cours de cuisine Végé "Chutneys Indiens (type mézzés) pour repas ou apéro"

Repas - Dégustation

Barr 67140

Le 18/10/2025

Une des particularités qui fait de la cuisine indienne l'une des meilleures au monde est la diversité des saveurs créées par les multiples épices et préparations qui se retrouvent lors d’un repas. Au cours de cet atelier, nous apprendrons à préparer une gamme de mets d’accompagnement riches en parfums, parfaits pour colorer et agrémenter les repas, apéros et sandwichs ! Chaque préparation possède son propre équilibre de saveurs et son goût unique, qui nous fera voyager en Inde. Cela nous permettra également de comprendre l'intérêt de multiplier les arômes dans nos repas quotidiens, pour atteindre la satiété, le plaisir gustatif et un équilibre alimentaire. Nous préparerons un assortiment de chutneys, adaptés à la saison, que nous accompagnerons de crêpes salées indiennes sans gluten. Les recettes varieront en fonction des saisons et des envies du chef ! Les participants repartiront avec la satisfaction d’avoir dégusté les plats préparés et, bien sûr, avec les recettes pour les reproduire chez eux et surprendre leurs proches avec ces recettes originales et accessibles !   Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine végétale (vegan) – Tous niveaux bienvenus. Pour confirmer[...]

photo Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Thillay, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Description du poste : Le Chef de partie Tournant en catering est en charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité pour des compagnies aérienne de renom, vous suivez la production à rapport aux recettes validés avec le chef pour les First Class et Business Class ainsi que les class Eco, de la cuisson à la préparation des plats, tout en maintenant des normes de qualité élevées et en assurant la satisfaction des clients. Responsabilités principales : - Préparer les ingrédients et plats nécessaires en suivant les fiches techniques. - Effectuer la cuisson, la friture, la découpe, le dressage et la garniture des plats. - Mesurer avec précision les ingrédients des plats et la taille des portions - Assurer la qualité et la fraîcheur des aliments en respectant les normes d'hygiène alimentaire. - Suivre les protocoles de sécurité alimentaire pour prévenir les contaminations croisées et garantir la sécurité des clients. - Maintenir un environnement de travail propre et organisé. - Surveiller les niveaux de stock d'ingrédients et informer le Chef Cuisinier lorsque les approvisionnements doivent être renouvelés. - Veiller à ce que tous les équipements de cuisine[...]

photo La semaine du goût

La semaine du goût

Repas - Dégustation

Lons-le-Saunier 39000

Du 15/10/2025 au 18/10/2025

"Du champ à l’assiette" - 15 octobre de 14h à 17h Venez découvrir le processus de fabrication de la farine avec Frédéric, de la Ferme des Agités. Au programme : démonstration d’une recette de pâte à tarte express et dégustation de crackers "maison" ! "De l’eau à l’assiette" - 18 octobre de 9h à 17h Quel lien unit l’élevage de poissons à la culture des plantes?? L’aquaponie ! Dans ce système ingénieux, les poissons produisent des déchets transformés en nutriments pour les plantes, qui à leur tour purifient l’eau pour les poissons. Ce cercle vertueux et écologique vous sera présenté par Jean-Philippe, de la Ferme de Païdeia à Messia-sur-Sorne. De 9h à 12h : Visite guidée de la ferme aquaponique de Païdeia (départs à 9h, 10h et 11h) Gratuit, sans réservation Adresse?: 78 rue de la Fontaine, 39570 Messia-sur-Sorne Cours de cuisine adulte de 10h à 12h30 Concoctez une volaille au vin jaune du Jura et aux Morilles aux côtés de notre chef Patrick Belin Sur réservation – 32€ - dès 15 ans De 14h à 17h : Animation et démonstration culinaire Découvrez le processus d’aquaponie et les productions issues de la ferme avec Jean-Philippe : fruits, légumes, plantes aromatiques et truites. Notre[...]

photo Soirée

Soirée "Accords mets et vins en itinérance dans les caves"

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Voiteur 39210

Le 17/10/2025

Vendredi 17 octobre à 19h00 Plongez dans une expérience gustative unique au cœur des caves de la Fruitière de Voiteur. Cette soirée itinérante vous invite à découvrir l’art des accords mets et vins, avec un parcours gourmand dans les caves, avant un final convivial au caveau. Au programme : Une thématique 100 % gustative Des accords raffinés élaborés par le chef Florian Devaux (Le Bistrot de la Gare – Bletterans) Un moment privilégié de découverte et de partage autour des vins du Jura

photo Vignobles en Scène Alsace : Banquet aux Dominicains de Haute-Alsace

Vignobles en Scène Alsace : Banquet aux Dominicains de Haute-Alsace

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Guebwiller 68500

Le 17/10/2025

Déambulation mystérieuse et gourmande aux Dominicains de Haute-Alsace ! Dégustations, enquête façon Cluedo et banquet convivial pour une soirée inoubliable mêlant patrimoine, énigmes et vins d'Alsace. Une enquête loufoque et déconcertante que la dégustation et le dîner qui l'accompagnent ne sauraient contredire. Ce banquet chaleureux est signé par le Chef Franco Fancello et sublimé par les accords mets-vins du Domaine François Schmitt à Orschwihr, du Domaine Robert Roth à Soultz et de la Cave du Vieil-Armand à Soultz-Wuenheim. Au programme : dégustations, enquête façon Cluedo et banquet convivial. Au menu : Apéritif : Dégustation de vins des domaines viticoles accompagnés d'antipasti Entrée : Charcuteries fines Tour d’Italie, Cœurs d’Artichauts et Tomates séchées de Castelfiorentino Plat : Risotto aux Champignons, Morilles et Truffes « Mantecato » à Table dans la meule de Parmesan Dessert : Tiramisu Traditionnel Places limitées – événement sur réservation uniquement avant le 13 octobre. L’évènement aura lieu sous réserve d’un nombre de participants minimum. En cas d’annulation, vous serez prévenu par mail.

photo Soirée mets et champagnes - Laurent Perrier

Soirée mets et champagnes - Laurent Perrier

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Bien-être

Commes 14520

Le 24/10/2025

Nos Chefs Didier Robin, Hugo Genty et notre Chef Pâtissier Simon Beauruelle ont imaginé un menu dégustation sur mesure pour sublimer cette sélection de cuvées. Soirée animée par Jérémy Boyer, conseillé commercial Apéritif Ceviche de coquilles Saint-Jacques, courge et agrumes AOC Champagne Laurent Perrier "Ultra Brut" Brut Nature Première Entrée Topinambour rôti au foin, oeuf et livèche AOC Champagne Laurent Perrier " La Cuvée" Brut Deuxième Entrée Velouté de cèpes, châtaigne, pain d'épices AOC Champagne Laurent Perrier " Brut millésimé" 2015 Plat Médaillon de veau, jus truffé, panais, patate douce AOC Champagne Laurent Perrier " Grand Siècle n°26" Brut Dessert Raisin rouge, faisselle de vache-verveine, sorbet raisin aux épices et croquant noisette AOC Champagne Laurent Perrier "Harmony" Demi-Sec L'abus d'alcool est dangereux pour la santé — TVA & service inclus Réservation obligatoire avant le jeudi 23 Octobre 2025

photo Nocturnes automnales au Parc Botanique de Haute Bretagne

Nocturnes automnales au Parc Botanique de Haute Bretagne

Vin - Oenologie, Artisanat

Le Châtellier 35133

Du 17/10/2025 au 01/11/2025

Le Parc Botanique de Haute Bretagne vous convie à cette première édition d'un nouvel événement automnal ! Chaque soir, embarquez vous pour un voyage sensoriel au cœur des éléments en vous laissant surprendre par un parcours balisé d’un kilomètre! Les nocturnes automnales sont une déambulation en plein air à travers 8 tableaux constitués d’installations visuelles et sonores. Une création unique imaginée par Antoine Le Thiec, chef d’équipe, et Julien Laudic-Baron, responsable accueil et boutique. Ces scènes enchantées inspirées des 4 éléments ont pour décor des arbres centenaires et autres curiosités végétales. C’est une invitation à traverser les fonds marins, à se plonger dans les mystères de la forêt et à remonter jusqu’aux origines de la vie sur terre. Le Parc souhaite ainsi offrir aux spectateurs une expérience immersive pour profiter de la clémence des soirées d’automne. Chaque samedi soir, un marché sera organisé regroupant artisans et producteurs locaux. Un stand proposera la vente de vins chauds et de chocolats chauds. Des souvenirs exclusifs du parc ainsi que des animations surprises seront également proposés. L'ouverture les samedis se prolongera jusqu'à 22h. Restauration[...]

photo Cours de cuisine Végé

Cours de cuisine Végé "Chutneys Indiens (type mézzés) pour repas ou apéro"

Barr 67140

Le 18/10/2025

Une des particularités qui fait de la cuisine indienne l'une des meilleures au monde est la diversité des saveurs créées par les multiples épices et préparations qui se retrouvent lors d’un repas. Au cours de cet atelier, nous apprendrons à préparer une gamme de mets d’accompagnement riches en parfums, parfaits pour colorer et agrémenter les repas, apéros et sandwichs ! Chaque préparation possède son propre équilibre de saveurs et son goût unique, qui nous fera voyager en Inde. Cela nous permettra également de comprendre l'intérêt de multiplier les arômes dans nos repas quotidiens, pour atteindre la satiété, le plaisir gustatif et un équilibre alimentaire. Nous préparerons un assortiment de chutneys, adaptés à la saison, que nous accompagnerons de crêpes salées indiennes sans gluten. Les recettes varieront en fonction des saisons et des envies du chef ! Les participants repartiront avec la satisfaction d’avoir dégusté les plats préparés et, bien sûr,[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Longwy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

En étroite collaboration avec notre Chef de cuisine expérimenté, vous serez le véritable moteur de l'équipe: Soutien du Chef: Assister le Chef dans toutes les étapes de la préparation des plats, de l'élaboration des menus à la mise en œuvre. Encadrement et Motivation: Animer, guider et fédérer une équipe de 4 personnes, en assurant une ambiance de travail positive et productive. Gestion Opérationnelle: Gérer les commandes, optimiser les stocks, et élaborer les plannings du personnel pour une organisation irréprochable. Garant de l'Excellence: Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Exemplarité: Adopter une tenue professionnelle impeccable, faire preuve de ponctualité et d'un savoir-vivre irréprochable en toutes circonstances. Vous êtes notre candidat idéal si vous possédez : Une expérience solide en cuisine, idéalement dans la restauration traditionnelle. Un diplôme minimum BP ou BTS en cuisine. Un sens aigu de l'organisation et de la rigueur. Une capacité avérée à encadrer et motiver une équipe, faisant de vous un véritable fédérateur. Une âme de créatif et d'innovant, capable de s'investir sur le long terme. La capacité à travailler[...]

photo Cours de cuisine avec ERISAY - Fois gras

Cours de cuisine avec ERISAY - Fois gras

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

SAINTE-COLOMBE-PRES-VERNON 27950

Le 08/11/2025

Le Foie Gras ! Maîtrisez l’art du foie gras maison ! De la sélection du lobe à la cuisson parfaite, vous apprendrez à préparer un foie gras mi-cuit digne des grandes tables. Un incontournable des fêtes. Rejoignez l’univers passionnant de la cuisine en participant à nos cours à thème, animés par le chef de la Maison ERISAY : Fabrice Fontaine et/ou Martin AUMONIER (pâtissier talentueux de la brigade d'ERISAY). Ces cours à thème se déroulent dans les cuisines modernes et équipées de VAZARD Home à Sainte-Colombe-près-Vernon (27950). Le Chef Fontaine vous guidera pas-à-pas dans la préparation des plats et vous présentera toutes ses techniques pour vous perfectionner dans l'art culinaire. Une fois le cours de cuisine terminé, vous pourrez partager un déjeuner avec le chef Fontaine en dégustant vos préparations. Profitez de ce moment privilégié avec le chef pour échanger sur ses techniques, ses inspirations et lui poser toutes vos questions. Informations pratiques : - Cours de 10h à 12h30 - Déjeuner avec le chef de 12h30 à 14h Vous repartez avec les recettes pour les reproduire chez vous !

photo Cours de cuisine avec ERISAY - Fois gras

Cours de cuisine avec ERISAY - Fois gras

Repas - Dégustation

Sainte-Colombe-près-Vernon 27950

Le 08/11/2025

Le Foie Gras ! Maîtrisez l’art du foie gras maison ! De la sélection du lobe à la cuisson parfaite, vous apprendrez à préparer un foie gras mi-cuit digne des grandes tables. Un incontournable des fêtes. Rejoignez l’univers passionnant de la cuisine en participant à nos cours à thème, animés par le chef de la Maison ERISAY : Fabrice Fontaine et/ou Martin AUMONIER (pâtissier talentueux de la brigade d'ERISAY). Ces cours à thème se déroulent dans les cuisines modernes et équipées de VAZARD Home à Sainte-Colombe-près-Vernon (27950). Le Chef Fontaine vous guidera pas-à-pas dans la préparation des plats et vous présentera toutes ses techniques pour vous perfectionner dans l'art culinaire. Une fois le cours de cuisine terminé, vous pourrez partager un déjeuner avec le chef Fontaine en dégustant vos préparations. Profitez de ce moment privilégié avec le chef pour échanger sur ses techniques, ses inspirations et lui poser toutes vos questions. Informations pratiques : - Cours de 10h à 12h30 - Déjeuner avec le chef de 12h30 à 14h Vous repartez avec les recettes pour les reproduire chez vous !

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Cohade, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Prise de poste dès que possible. Vous participerez à l'essor de notre nouveau bistro branché. Description du poste : Vous serez en charge d'assister activement aux services, accompagné/e par vos collaborateurs (chefs de cuisine et apprenti(e)), commis. Vous veillerez au bon déroulement du service et serrez en charge des préparations préliminaires. Vos missions : -Réaliser la mise en place, -Suivi des stocks -Gestion d'équipe, Profil recherché : -Ponctualité -Travail en équipe -Sérieux -Dynamique -Maîtrise de son temps -Minutie Avantage en nature : Contrat : CDD en 41 heures semaine Formation: CAP / BEP (Exigé) Expérience: restauration: 1 ans (Exigé) Prise de poste dès que possible. Vous participerez à l'essor de notre nouveau bistro branché. Description du poste : Vous serez en charge d'assister activement aux services, accompagné/e par vos collaborateurs (chefs de cuisine et apprenti(e)), commis. Vous veillerez au bon déroulement du service et serrez en charge des préparations préliminaires. Vos missions : -Réaliser la mise en place, -Suivi des stocks -Gestion d'équipe, Profil recherché : -Ponctualité -Travail en équipe -Sérieux -Dynamique -Maîtrise de son temps -Minutie Avantage[...]

photo l'Automnal Gourmand : ''Afternoon tea' en musique et en gourmandise !

l'Automnal Gourmand : ''Afternoon tea' en musique et en gourmandise !

Musique, Repas - Dégustation, Spectacle

Saint-Romain-Lachalm 43620

Le 26/10/2025

16h Un Brun Gourmand reçoit les joyeux musiciens de 'Chez Pop Chefs'. Tout est à la carte ! Vous choisissez vos chansons, ils vous les préparent aux petits oignons. Les chefs revisitent les grands classiques, de la pop au rock, à leur sauce.

photo VES 2025 - VISITE FAMILLE AU CHÂTEAU DE LUC

VES 2025 - VISITE FAMILLE AU CHÂTEAU DE LUC

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Atelier, Vin - Oenologie

Luc-sur-Orbieu 11200

Le 18/10/2025

10h – Atelier Pâtisserie autour du raisin avec La Fabriek (pâtisserie) Pour tous les amateurs de douceurs, La Fabriek vous propose un atelier pâtisserie où vous apprendrez à concocter des délices sucrés. Que vous soyez un chef en herbe ou un passionné, cet atelier de 2 heures vous permettra de maîtriser des recettes dignes des plus grands pâtissiers. (24 € par personne) 11h – Visite en famille + Dégustation Venez partager un moment privilégié avec vos enfants lors de cette visite familiale au Château de Luc. Entre découverte et apprentissage, petits et grands profiteront d’une dégustation adaptée : les enfants goûteront à des saveurs sans alcool, tandis que les adultes exploreront les trésors du vin. Un moment de complicité et de partage à ne pas manquer ! (6 € pour les enfants, 12 € pour les adultes)

photo Atelier pâtisserie : Frites-cookies + supplément sauce

Atelier pâtisserie : Frites-cookies + supplément sauce

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

LE HAVRE 76600

Le 18/10/2025

Soirée ciné… Version gourmande ! Et si on transformait les mythiques frites en… cookies à tremper dans une sauce maison ? Le samedi 18 octobre, de 10h à 13h, viens préparer une boîte 100% originale : Deux cornets de “frites de cookies” aux saveurs smarties et châtaigne (farine de châtaigne maison s'il vous plaît !), accompagnées de leur supplément sauce maison (choco, caramel ou surprise du chef). Un atelier parfait pour une pause sucrée avant une soirée film à la maison ! Réservation obligatoire

photo LE DÎNER DE LA TOUR - DOMAINE DE LA TOUR

LE DÎNER DE LA TOUR - DOMAINE DE LA TOUR

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Pour enfants

Montpellier 34000

Le 19/10/2025

Le dimanche 19 octobre à midi, le Domaine de la Tour - Montpellier s'associe à Charango et son chef Baptiste Capdeboscq pour proposer un repas de saison et un accord met & vin local. Avec un service intime de 30 couverts. L’occasion de se retrouver en famille, entre amis, autour d’une belle table, réconfortante & délicate, avec des mets de saison. Une cuisine qui fédère, qui convie les amoureux, les nostalgiques des plats du dimanche en famille. Des plats souvenirs, des marqueurs forts, soulignant aussi les préoccupations écologiques d’aujourd’hui. Une cuisine qui se veut aussi bien pour celles & ceux qui se ravissent d’une pièce de viande, d’un poisson, que pour celles et ceux qui préfèrent le végétal. Une façon aussi de rendre hommage aux légumes, à la saisonnalité et à la richesse du territoire français. Le dimanche, pour se retrouver, seul ou non, dans l’esprit de découvrir un lieu inédit et de charme, et passer un moment convivial. Le parc d'agrément à la française sera l'occasion après le repas de se promener et passer du bon temps. L'aire de jeu pour les enfants, ou les bancs pour les adultes souhaitant se poser, une place pour chacun. C’est un nouveau rendez-vous[...]

photo Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

La Brasserie du Ralliement est une brasserie belle et spacieuse disposant d'une vaste terrasse avec une capacité d'accueil de 350 couverts en salle et 166 couverts en terrasse. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) chef(e) de partie. Sous la direction du Chef, vous assurez la réalisation des préparations culinaires de la partie dont vous avez la charge. Vous êtes responsable de la propreté de votre poste, conformément aux procédures d'hygiène. CHEF DE PARTIE CONFIRMÉ (H/F) CDI - 39h hebdomadaire 2 jours OFF consécutifs (2 coupées + 3 continues) MISSIONS PRINCIPALES : Créer les plats de votre partie et le menu du jour Assurer la préparation des plats chauds Garantir un service de qualité et professionnel Respect des normes HACCP et de sécurité Veiller à la fraîcheur et qualité des produits Gestion des stocks Gestion des commandes de votre partie VOTRE PROFIL : Vous avez une formation et une expérience en cuisine réussie Vous êtes organisé et autonome Vous savez travailler en brigade et être en coordination avec l'équipe Vous savez gérer les fortes cadences Créatif et avez le souci du détail Vous avez une expérience réussie d'au moins 5 ans à un poste similaire

photo Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse

Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Beaucouzé, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Nous sommes une entreprise de traiteur spécialisée dans les services aux entreprises et nous recherchons activement un/e Chef/fe de Cuisine qualifié/e pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef/fe de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la production de plats cuisinés et cocktails, ainsi que dans la gestion des opérations de cuisine. Responsabilités : - Gérer les commandes fournisseurs et s'assurer de la qualité des produits - Superviser, former et motiver une équipe de cuisine et organiser les plannings de travail - Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité - Maintenir une marge bénéficiaire optimale tout en garantissant la satisfaction client - Préparer les plats cuisinés et les cocktails selon les recettes établies - Réaliser d'un inventaire mensuel - Livrer les commandes chez les clients en fin de matinée (permis B obligatoire) - Travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes Exigences : - Expérience préalable en tant que cuisinier traiteur ou dans un poste similaire - Solides compétences en gestion de cuisine et en organisation - Connaissance[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi

Divonne-les-Bains, 11, Ain, Occitanie

1er CHEF DE RANG - CASINO DE DIVONNE (H/F) CDI - Temps plein - 2141€ brut/39 mois Domaine de Divonne - Groupe Partouche Au cœur du Pays de Gex, aux portes de Genève, le Domaine de Divonne est un Resort d'exception regroupant un Hôtel 4*, un Golf 18 trous, un Casino et 5 restaurants. Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre l'équipe du Casino de Divonne. Vos missions : Sous la responsabilité du Responsable de Service, vous êtes garant(e) du bon déroulement du service en salle et de la satisfaction client : Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et convivialité. Assurer la coordination du service en salle : prise de commande, suivi des envois, gestion des équipes de serveurs. Veiller à la qualité de la présentation des plats et au respect des standards de service. Gérer les mises en place et les événements spéciaux (séminaires, mariages, brunchs.). Former et encadrer les commis et serveurs. Assurer le suivi des stocks et participer aux inventaires. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Chef de Rang ou Serveur expérimenté. Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP ou[...]

photo Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Emploi

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Description du poste : Vous rêvez d'une carrière inspirante ou d'une immersion unique dans l'hôtellerie-restauration, alors rejoignez l'aventure du Couvent des Minimes, un Hôtel & Spa L'Occitane en Provence. Le Couvent des Minimes, un Hôtel & Spa L'Occitane en Provence est un hôtel 5*, membre de l'association Relais & Châteaux depuis 2009. A la suite de 3 années de grandes rénovations, venez découvrir un établissement où le luxe et la simplicité sont les maitres mots, un véritable lieu de charme blotti au milieu des restanques et des champs de lavandes. Une équipe engagée, une maison en plein essor Aujourd'hui, ce sont près de 160 collaborateurs qui font vivre l'âme du Couvent, dans une atmosphère alliant professionnalisme, bienveillance, exigence et convivialité. Depuis la réouverture, l'établissement ne cesse de croître, porté par l'énergie de ses équipes et la vision du Maître et de la Maîtresse de Maison. Une reconnaissance qui fait sens Nous sommes fiers d'avoir obtenu la reconnaissance de l'organisme ACT4TALENT, qui récompense les entreprises favorisant l'apprentissage, la transmission des savoir-faire et le développement des compétences de ses collaborateurs. Avec[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Dissay, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Adecco Restauration, spécialiste du recrutement dans les métiers de la cuisine, recherche pour l'un de ses clients, un restaurant gastronomique, un(e) Chef de Partie (H/F) en intérim. Notre client propose une cuisine raffinée mettant à l'honneur les produits frais, de saison et de qualité. L'établissement offre un cadre élégant et un environnement de travail stimulant, idéal pour les passionnés de gastronomie. . Missions. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge d'un poste spécifique (poisson, viande, garniture, pâtisserie, etc.), selon votre profil. Vos missions principales seront : - Participer à la mise en place, la réalisation et l'envoi des plats - Gérer votre poste de travail de manière autonome - Garantir le respect des fiches techniques, des standards de qualité et d'hygiène (HACCP) - Encadrer les commis ou apprentis affectés à votre poste - Contribuer à la création et à l'évolution de la carte - Travailler en étroite collaboration avec les autres postes pour assurer un service fluide et efficace - Expérience significative en cuisine gastronomique exigée (minimum 2 ans en tant que Chef de Partie ou 3 à 5 ans comme commis dans des[...]

photo Menu « Saveurs du Gers »

Menu « Saveurs du Gers »

Marché, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Artisanat

Condom 32100

Du 17/10/2025 au 19/10/2025

Le chef propose sa balade gustative: - Le Foie Gras de canard mi-cuit au torchon et l'escalope de Foie Gras de canard poêlée. Accompagné d'un verre de Floc rouge de Gascogne de Domaine de Cassaigne (offert) - L'éventail de Magret du Gers, sauce au poivre et gratin de pommes de terre. Accompagné d'un verre de vin rouge du Domaine de Bourdilet. - Le Pastis gascon aux pommes et à l'Armagnac. Accompagné d'un verre de vin blanc moelleux du Domaine de Chiroulet. Réservations au 05 62 68 37 00.

photo VIGNOBLES EN SCENE - ACCORDS METS & VINS À L'ARAMON GOURMAND

VIGNOBLES EN SCENE - ACCORDS METS & VINS À L'ARAMON GOURMAND

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Pézilla-la-Rivière 66370

Du 17/10/2025 au 19/10/2025

Du 17 au 19 octobre, savourez un déjeuner ou un dîner d’exception : un menu raffiné signé par Philippe Coste, Chef Toque Blanche du Roussillon, sublimé par les accords mets & vins du Domaine Pierre Talayrach. Une expérience gourmande à ne pas manquer...

photo Visite guidée dégustation À table ! Le petit théâtre du bien manger et du bien boire

Visite guidée dégustation À table ! Le petit théâtre du bien manger et du bien boire

Repas - Dégustation, Théâtre, Patrimoine - Culture, Exposition

Dijon 21000

Du 11/10/2025 au 13/12/2025

Découvrez l'exposition "Le petit théâtre du bien manger et du bien boire" avec une visite guidée immersive. Laissez-vous conter le Repas gastronomique des Français, inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, à travers l’exposition immersive « Le petit théâtre du bien manger et du bien boire ». (Re)visitez ces repas qui célèbrent les moments les plus importants de nos vies, des arts de la table au vocabulaire dédié à notre façon parfois truculente de nous nourrir, des savoir-faire de chefs étoilés aux accords mets et vins questionnés par les plus grands sommeliers. Pour terminer votre visite, rendez-vous pour une dégustation de bouchées savoureuses.

photo Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Bessines, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Le Domaine de la Tuilerie? MAITRE RESTAURATEUR , TABLES GOURMANDES POITOU CHARENTES, recherche CHEF DE PARTIE confirmé , COMPETENCES DESSERT ET PATISSERIE APPRECIEES REPOS DIMANCHE SOIR +LUNDI+MARDI TEMPS COMPLET 169H- travail du mercredi au dimanche service du midi - Badgeuse et modulation du temps de travail SALAIRE NET 2000€ environ

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Feytiat, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Sure Hôtel Best Western Limoges Sud, vous accueille dans un véritable écrin de verdure. Il dispose de 50 chambres, bar, terrasse, espace coworking et restaurant de 30 places. Nous avons la chance de travailler au sein d'une équipe soudée, dans une ambiance chaleureuse, conviviale et familiale. Le restaurant de l'hôtel Apolonia vous reçoit dans une ambiance traditionnelle avec une cuisine conviviale. Chez nous, la cuisine, c'est avant tout une affaire de plaisir partagé. En tant que Chef/fe de Cuisine, vous aurez pour mission de vous faire plaisir en faisant plaisir à nos clients, en proposant une cuisine généreuse, simple et savoureuse - parce que souvent, les choses les plus simples sont les meilleures. Concrètement, vous serez en charge de : Créer une carte qui vous ressemble, en mettant en valeur les produits frais et de saison Préparer des plats faits maison dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Animer et encadrer votre commis ou apprenti(e) avec bienveillance et professionnalisme Gérer les stocks, les commandes et les relations fournisseurs Contribuer à faire du restaurant Appolonia un lieu chaleureux, où l'on revient pour le goût.[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Céret, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

***Employeur présent à la Place de l'Emploi le lundi 08 Septembre 2025-Place des droits de l'homme - Théâtre de verdure -66400 CERET *** Vous présenter avec un CV à jour le 08/09/2025 à partir de 13h. Au sein d'un restaurant traditionnel vous interviendrez comme commis de cuisine. Sous la supervision du chef de cuisine et du sous-chef, vous participerez activement à la préparation des plats, à l'organisation de la cuisine et à l'entretien des équipements. Missions principales : Préparation des ingrédients (lavage, épluchage, découpage) Réalisation des recettes de base sous la direction du chef Dressage des plats Nettoyage et rangement de la cuisine et des outils Respect des normes d'hygiène et de sécurité Repos le dimanche et lundi

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un restaurant traditionnel vous assurez la préparation des plats de saison avec des produits frais. Vous appréciez la qualité des produits que vous travaillez et savez proposer des innovations en accord avec le chef de cuisine. Vous aurez la responsabilité d'une salle de 200 couverts Service midi et soir Une solide expérience sera appréciée. Envoyer votre CV par mail.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Polyvalent, le chef de cuisine a plusieurs cordes à son arc et de nombreuses fonctions. Bien souvent autonome, il doit aussi aider son équipe qu'il dirige en cuisine et en salle. Il s'assure aussi du maintien des stocks et passe commande auprès de nombreux fournisseurs pour s'approvisionner en produits frais et autres ingrédients. Il veille à ce que les règles d'hygiène et de sécurité soient respectées en cuisine. Ses fonctions et responsabilités impliquent : - la gestion d'une équipe, à travers l'élaboration d'un planning, ainsi qu'une évaluation des compétences de ses commis ; - la formation des équipes et la transmission de son savoir ; - l'approvisionnement régulier des stocks ; - l'analyse minutieuse du coût des recettes ; - le contrôle de la production en cuisine, ainsi que le respect des normes en vigueur ; - l'élaboration d'une carte au gré des saisons et des dernières tendances culinaires ; - la prise de contact avec des fournisseurs locaux pour obtenir les produits les plus adaptés à sa cuisine ; Expérience minimum de 5 ans exigée, Poste à pourvoir dès que possible CDI, temps plein 39h, travail le samedi Avantages : Heures supplémentaires rémunérées, restauration,[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Restaurant italien, idéalement situé au cœur de Bastia, recherche pour compléter son équipe un Chef de partie chaud H/F La cuisine est exclusivement élaborée avec des produits frais, le restaurant propose une une carte courte ; antipasti/3 entrées/4 pâtes/2 plats chauds. L'activité du restaurant varie, atteignant 100 couverts en période hors saison et jusqu'à 150 couverts par jour pendant l'été. Notre brigade se compose de 3/4 personnes. Nous valorisons le professionnalisme, le souci du détail et la rigueur dans notre cuisine. Une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d'utilisation, ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité, sont essentiels pour ce poste. Conditions : - Contrat CDI à prendre au 01/10/2025 - Salaire de 2100 € net si logé, 2300 € net si non logé - Fermé le mardi et le mercredi midi - Aucun besoin de véhicule

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1

Nouveau restaurant-bar-lounge, à Jarry, recherche son/sa second(e) de cuisine pour renforcer son équipe et accompagner son développement. Le concept propose une cuisine raffinée, fusionnant saveurs antillaises, européennes et asiatiques, dans un cadre élégant et convivial. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour rôle de : - Participer à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats, - Assister le chef dans l'organisation quotidienne de la cuisine, - Encadrer ponctuellement l'équipe en l'absence du chef, - Veiller au respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité, Profil recherché : - Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire - Bonne maîtrise des techniques de cuisine - Envie de s'impliquer dans un projet jeune et ambitieux - Créativité et ouverture culturelle Savoir-être attendu : - Rigueur, sérieux et engagement - Sens de l'organisation et de l'efficacité - Goût du travail en équipe et esprit d'initiative Conditions proposées : CDI - 39h/semaine 2 jours de repos par semaine Salaire : entre 2 050 € et 2 300 € brut/mois, selon profil et expérience Poste à pourvoir immédiatement

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Germain-du-Puy, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Le Vieux Moulin recrute un nouveau Chef de cuisine H/F. Cuisine traditionnelle moderne et fait maison. L'activité de l'établissement se partage entre clientèle de restaurant et clientèle de prestations événementielles (groupes, mariages, séminaires ect ect). Vous êtes à même de diriger une équipe tant par la répartition des tâches que par l'application stricte du PMS, que par la surveillance de la qualité des plats. Vous possédez des qualités managériales telles l'empathie, la justesse et la bienveillance et aimez former les plus jeunes. Vous êtes une force de proposition ,vous aimez la cuisine semi-gastronomique et avez l'envie de la pratiquer. Vous créez vos cartes, gérez vos stocks , vos relations fournisseurs et êtes épaulé par votre second dans vos missions. Vous avez déjà à minima une première expérience sur un poste similaire. Salaire et conditions selon expérience et diplômes // Grille salaire HCR. Pourboires. Mutuelle. 2 jours de repos hebdo les lundis et mardis.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Dans le cadre d'un poste CDI Nous recherchons une personne pour occuper le poste de Chef / Cheffe de cuisine Vos missions : - préparation des plats au sein d'un établissement de restauration selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - vous travaillez sur le chaud, vous avez un second de cuisine et une équipe Repos dimanche Service midi et soir Expérience exigée - salaire de 2500 € net

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nitry, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Vous secondez le chef de cuisine au sein d'un restaurant traditionnel : - Mise en application des consignes du chef - Préparation, cuisson des plats - Gestion des stocks - Remplacement du chef lors de ses jours de repos Travail le week-end 2 jours de repos consécutifs LOGEMENT POSSIBLE CDD dès que possible de 6 mois pouvant évoluer si le profil convient.

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Le Chef de rang orchestre le service des tables au sein du restaurant. Organise et prépare la mise en place de son rang avant le service Anime et coordonne les activités de son équipe de serveurs Accueille et conseille les clients avec professionnalisme Prend les commandes et veille à leur bonne exécution en cuisine Veille au bon déroulement du service à table Contrôle la satisfaction des clients et gère les éventuelles réclamations Deux jours de repos + congés en été. Prise de poste fin octobre.

photo Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Vincennes, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Pour un nouveau coffee shop (le midi), Bar à Tapas (le soir)aux vibes (Ambiance) italiennes nous recherchons un Chef cuisinier-pâtissier / une Cheffe cuisinière-pâtissière (H/F) qui puisse lancer la cuisine du midi et garantir à l'équipe du soir une carte des tapas à utiliser le soir même. Un minimum de pâtisserie est demandé. Restaurant situé au Château de Vincennes, cuisine au sous sol, planning du lundi/mardi au vendredi/samedi seulement les midi.

Ressources supplémentaires